为了一块杏仁饼而敞开的澳门美食行!

作者:乐投官网网
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发布时刻:2018-09-28 16:28:25

  在没有去澳门之前,我对澳门就仅有三个认知——“赌城““中西结合”“人口密度最高”。而在几个月前,办公室小伙伴顺手给的一块澳门咀香园杏仁饼,那一小块带着炭香味的杏仁饼在味蕾上松化的感觉一向让我记忆犹新,我想,是时分去趟澳门见识一下了!

  所以,环绕一块杏仁饼,我和澳门的故事就开端了!

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  为了能早点品尝到心心念念的杏仁饼,我一下飞机便开端查地图,居然发现澳门咀香园的门店遍及了澳门街头巷尾,足足有14家!归纳思量后,我决议直奔澳门咀香园坐落氹仔的旗舰店!这样在购买杏仁饼的一起,还能逛逛这个美丽的澳门氹仔岛。

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  澳门咀香园饼家的糕点在澳门是很有名望的,它创始于1935年,至今现已有83年的历史。其招牌的古法炭烧杏仁饼最为著名,深受咱们的喜欢,乃至成为了澳门手信的一种标志,这也是我本次澳门之旅的关键。

  关于澳门咀香园杏仁饼的甘香松化,我想不止是我,很多人都有一个很猎奇的问题:“它的甘香松化是怎样做出来的?为什么跟其他家的不一样?”交心的店家,为咱们这些猎奇宝宝专门开放了手作示范区,现场满意咱们的猎奇心~

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  看着饼粉在手艺师傅的面杖推压下渐渐变得细腻,我似乎现已能够品尝到那一口甘香浓郁的杏仁饼了,静静吞了口口水~

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  手艺师傅把饼粉放如刻有字样的传统实木模具里,再紧紧压实,棒槌敲打出模,看得出每一块杏仁饼都是手艺师傅用心制造而成,这种用心让澳门咀香园的出品甘旨都带有特别的手作温度。

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  最为特别的便是他们家的杏仁饼并非选用焗炉烘烤,而是选用上等木炭来进行古法木桶焙烤,这种古法炭烤工艺要比一般的制法多花三倍时刻,但出品的杏仁饼愈加金黄松化、齿颊留香。这么多年来,澳门咀香园的杏仁饼仍保留着这种古法工艺,让人不由感叹:本来那一口下去浓浓的木炭香味是这样来的啊!

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  除了杏仁饼,澳门咀香园饼家还具有二百多款甘旨佳品,在这里我能找到一切来澳门必买的手信礼品,如内在丰厚的凤凰卷、酥松即化的合桃酥、甘旨多汁的烤肉干,层层惊喜的杏仁条等等,每一款都是由手艺师傅精心打造的,难怪那么多人来澳门旅行都会选择在澳门咀香园购买手信,这省下来的选择时刻,都够再逛一次澳门了!

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  别的,澳门咀香园的精巧包装也特别合适送礼,我带回去的手信就连挑剔的妈妈都说这澳门手信买的地道!买的正宗!十分露脸!

  能够80多年一向坚持手艺制造,致力于打造健康美食的店肆是很不简单的,但正是由于这种坚持要把糕点做到最好的匠心,才能够招引海内外那么多顾客的认可与喜欢吧!

  接下来便是国庆的小长假了,去澳门旅行的小伙伴都能够去澳门咀香园打卡喔,没办法亲自到澳门旅行但也想吃到澳门地道美食的小伙伴也不要着急,能够在天猫查找“澳门咀香园饼家海外旗舰店”,在天猫世界线上购买,一键到家!

  这一趟固执的澳门寻食之旅就这样完毕了,等待下一次与澳门敞开新的故事。

原文网址:http://www.letou-online.com/meishi/tese/2018-09-28/15251.html
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